Uma associação da sociedade civil, pessoa jurídica de direito privado, de caráter cultural, sem fins lucrativos, de duração indeterminada, regida por Estatuto e pelas demais disposições legais que lhe forem aplicadas, com sede e foro em Cachoeira do Sul (RS), fundada em Assembleia no dia 14 de janeiro de 2002. Em 27 de junho de 2008, recebeu o título de Utilidade Pública concedido pela Prefeitura de Cachoeira do Sul (RS), através de Decreto Municipal nº 273.
A Defender atua na elaboração e execução direta de projetos, programas ou planos de ações, doação de recursos físicos, humanos e financeiros ou prestação de serviços intermediários de apoio a outras organizações sem fins lucrativos e a órgãos do setor público que atuam nas áreas da cultura, patrimônio cultural, turismo cultural e social, meio ambiente, cidadania, desenvolvimento sustentável, economia criativa e solidária.